admin
Ayam bakar adalah makanan khas Indonesia yang sudah dikenal di seluruh dunia. Dengan bumbu khas yang pedas dan manis, potongan daging ayam yang dipanggang ini bisa menjadi hidangan primadona di meja makan keluarga. Salah satu variasi ayam bakar yang paling populer adalah ayam bakar kecap. Dengan tambahan kecap manis yang kaya rasa, ayam bakar kecap pasti membuat lidah Anda bergoyang.
Mau tahu rahasianya? Berikut adalah cara membuat ayam bakar kecap paling enak yang pernah Anda coba:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan kecap asin
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 1 sendok makan air asam jawa
– 1 sendok makan madu
– 1 sendok makan gula merah, sisir halus
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan kecap manis, kecap asin, bawang putih, air asam jawa, madu, dan gula merah dalam mangkuk. Aduk rata.
2. Lumuri potongan-potongan ayam dengan campuran bumbu. Garam dan merica secukupnya. Diamkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap.
3. Siapkan wajan atau panggangan yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan api sedang. Setelah panas, tuangkan minyak secukupnya.
4. Panggang ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan, sambil sesekali diolesi dengan bumbu yang tersisa. Pastikan ayam tidak terlalu kering atau terlalu basah.
5. Angkat dan sajikan ayam bakar kecap dengan nasi dan lalapan.
Tingkat kesulitan: Mudah
Dengan mengikuti resep di atas, Anda akan bisa membuat ayam bakar kecap paling enak yang pernah Anda coba. Selamat mencoba!
