Telur dadar gulung, atau yang kita kenal juga dengan sebutan telur gulung, merupakan salah satu menu sarapan yang populer di Indonesia. Menu yang simpel ini terdiri dari bahan telur, bumbu dapur, dan bahan pelengkap seperti sayuran atau daging. Berikut adalah resep telur dadar gulung yang sangat mudah untuk diikuti.
Bahan-bahan:
– Telur ayam: 3 butir
– Air: 2 sendok makan
– Garam: 1/4 sendok teh
– Merica: secukupnya
– Minyak goreng: secukupnya
– Isian: potongan wortel, tauge, potongan ayam atau daging sapi (jika diinginkan)
Cara membuat:
1. Kocok telur di dalam mangkuk dengan whisk atau garpu hingga rata.
2. Tambahkan air, garam, dan merica ke dalam adonan telur.
3. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Siapkan wajan anti lengket, panaskan minyak goreng di atasnya.
5. Tuangkan adonan telur ke wajan, tunggu sebentar hingga permukaan telur mulai mengeras.
6. Taburkan isian di atas telur, ratakan dengan sendok.
7. Gulung telur hingga membentuk gulungan.
8. Pindahkan telur gulung ke atas piring saji, sajikan selagi hangat.
Tips memasak:
– Perbandingan antara telur dan air sebaiknya 1:1,5 agar telur dadar gulung tidak terlalu kaku.
– Gunakan wajan anti lengket agar telur tidak mudah lengket di wajan.
– Pilihan isian dapat disesuaikan dengan selera dan stok bahan yang ada di rumah.
Dengan resep ini, Anda dapat membuat telur dadar gulung dengan mudah dan praktis. Selamat mencoba!
