Sudah pernah mencoba Ayam Bakar Taliwang Mandalika Khas Lombok Asli yang begitu terkenal dan lezat? Jika belum, kamu wajib mencobanya! Ayam Bakar Taliwang Mandalika adalah hidangan khas Lombok yang terbuat dari ayam bakar dengan bumbu Taliwang yang kaya rasa. Hidangan ini sangat cocok untuk menjadi makanan utama saat makan bersama keluarga ataupun teman.
Berikut adalah resep untuk membuat Ayam Bakar Taliwang Mandalika Khas Lombok Asli:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam utuh (kira-kira 1 kg)
– 5 siung bawang putih
– 10 cabe merah
– 4 cabe rawit (atau sesuai selera)
– 2 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdm air asam Jawa
– 1/2 sdt garam
– 2 sdm minyak goreng
– Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Haluskan bawang putih dan cabe merah bersamaan dengan ketumbar bubuk dan garam menggunakan alat penghalus (blender atau cobek).
2. Campurkan semua bahan dalam bumbu dengan air asam Jawa dan minyak goreng. Aduk rata.
3. Bersihkan ayam dan oleskan bumbu hingga merata ke seluruh bagian ayam. Diamkan selama 30 menit atau lebih lama (semakin lama dimarinasi, semakin enak hasilnya).
4. Bakar ayam di atas bara api atau panggang selama kurang lebih 30 menit atau sampai ayam matang dan empuk.
5. Bolak-balik ayam secara perlahan agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
6. Setelah matang, angkat ayam dan sajikan.
Ayam Bakar Taliwang Mandalika Khas Lombok Asli yang lezat siap disajikan! Hidangan ini mendapat rating yang tinggi karena rasa bumbunya yang kaya dan ayam yang empuk. Kamu juga bisa menambahkan sambal sebagai pelengkap untuk menambah sensasi pedasnya. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Ayam Bakar Taliwang Mandalika adalah hidangan khas Lombok yang terbuat dari ayam bakar dengan bumbu Taliwang.
– Bahan-bahan meliputi ayam, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, ketumbar bubuk, air asam Jawa, garam, dan minyak goreng.
– Campurkan semua bahan dalam bumbu dan oleskan ke ayam, diamkan selama 30 menit atau lebih lama.
– Bakar ayam di atas bara api atau panggang selama kurang lebih 30 menit atau sampai ayam matang dan empuk.
– Sajikan dengan sambal sebagai pelengkap.
