Tongseng daging sapi tanpa santan ini memiliki citarasa yang gurih dan nikmat. Bahan-bahannya pun mudah didapatkan dan dapat dipraktikkan di rumah. Berikut adalah resep lengkapnya:
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong-potong
– 3 sendok makan minyak goreng
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 4 buah cabai merah, iris serong
– 4 siung bawang putih, iris tipis
– 5 butir bawang merah, iris tipis
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/4 sendok teh pala bubuk
– 1/4 sendok teh jintan bubuk
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan air asam jawa
– 500 ml air
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Kemudian, tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga warna berubah.
3. Tambahkan cabai merah, garam, merica bubuk, pala bubuk, jintan bubuk, kecap manis, dan air asam jawa. Aduk rata.
4. Tuangi air dan masak hingga daging empuk dan kuah menyusut.
5. Angkat dari kompor dan siap disajikan.
Tongseng daging sapi tanpa santan ini dapat disajikan dengan nasi putih dan acar mentimun.
Ringkasan:
– Resep tongseng daging sapi tanpa santan dengan citarasa gurih dan nikmat.
– Bahan-bahan mudah didapatkan dan dipraktikkan di rumah.
– Cara membuatnya yaitu dengan menumis bawang putih, bawang merah, daun salam, serai, dan lengkuas, kemudian masukkan potongan daging sapi dan bumbu-bumbu lainnya.
– Tuangi air dan masak hingga empuk dan kuah menyusut.
– Siap disajikan dengan nasi putih dan acar mentimun.
