Ayam Bakar Pedas Bumbu Kecap Buat Malam Tahun Baru
Malam tahun baru identik dengan pesta kembang api dan sajian makanan yang lezat. Salah satu makanan yang bisa dihidangkan di malam tahun baru adalah Ayam Bakar Pedas Bumbu Kecap. Dalam artikel ini akan dijelaskan cara membuat Ayam Bakar Pedas Bumbu Kecap untuk dibuat di malam tahun baru.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 ekor ayam kampung
– 50 ml kecap manis
– 2 sdm sambal cabai
– 2 sdm air jeruk nipis
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 3 buah cabe rawit, iris halus
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
Cara membuat Ayam Bakar Pedas Bumbu Kecap:
1. Bersihkan ayam, potong menjadi beberapa bagian dan buang bagian kepala dan kaki ayam.
2. Campurkan kecap manis, sambal cabai, air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
3. Tambahkan bawang putih, cabe rawit, serai, daun salam, dan daun jeruk, aduk rata.
4. Masukkan ayam ke dalam bumbu kecap dan aduk hingga ayam terbalur rata.
5. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
6. Bakar ayam di atas bara api hingga matang dan berwarna kecoklatan, sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu kecap.
Ayam Bakar Pedas Bumbu Kecap siap disajikan! Hidangkan Ayam Bakar Pedas Bumbu Kecap ini di malam tahun baru bersama keluarga dan teman-teman Anda!
Ringkasan:
– Ayam kampung dipotong, campurkan dengan bumbu kecap dan sambal cabai.
– Diamkan selama 1 jam untuk bumbu meresap.
– Bakar ayam di atas bara api hingga matang dan berwarna kecoklatan.
– Taburkan potongan cabe rawit sebagai garnish di atas ayam bakar.
