Cara Membuat Tomyam Daging Ala Thai
Tomyam adalah hidangan khas Thailand yang terkenal dengan rasa pedas dan asam yang segar. Hidangan ini terbuat dari berbagai macam bahan, mulai dari daging, ayam, udang, hingga ikan. Namun, pada kali ini kita akan membuat tomyam daging yang sangat lezat dan gurih.
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi (potong dadu)
– 2 buah tomat (potong dadu kecil)
– 1 buah bawang bombay (iris tipis)
– 3 batang serai (memarkan)
– 3 lembar daun jeruk purut
– 3 buah cabe rawit (iris halus)
– 5 buah cabe merah (iris halus)
– 5 buah cabe hijau (iris halus)
– 5 siung bawang putih (cincang halus)
– 3 ruas jahe (cincang halus)
– 2 sendok makan air jeruk nipis
– 2 sendok makan saus tiram
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 liter air
– garam secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak di dalam wajan. Tumis bawang putih, cabe merah, cabe hijau, dan jahe hingga harum.
2. Tambahkan daging sapi. Aduk hingga daging berubah warna.
3. Masukkan air, daun jeruk purut, serai, bawang bombay, cabe rawit, air jeruk nipis, saus tiram, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Beri garam sesuai selera. Masak selama 10-15 menit atau hingga bahan matang dan meresap.
5. Tomyam daging ala thai siap disajikan.
Manfaat tomyam daging:
– Sumber protein yang baik: Daging sapi yang digunakan sebagai bahan utama pada tomyam daging kaya akan protein yang bermanfaat bagi tubuh.
– Kandungan vitamin C: Tomyam daging juga mengandung banyak vitamin C yang bermanfaat untuk menjaga daya tahan tubuh dan kesehatan kulit.
– Meningkatkan metabolisme tubuh: Rasa pedas pada tomyam daging dapat mempercepat metabolisme tubuh, sehingga membantu dalam proses pembakaran lemak.
Demikianlah cara membuat tomyam daging ala thai yang sangat lezat dan bergizi. Selamat mencoba!
