Menu Sayur Lontong Lodeh Tahu Kacang Panjang untuk Hari Raya
Hari Raya Idul Fitri adalah perayaan yang ditunggu-tunggu oleh umat Muslim di seluruh dunia. Selain mempererat hubungan antara saudara dan teman, Hari Raya Idul Fitri juga identik dengan menu makanan lezat yang disajikan di saat bersilaturahmi. Salah satu menu yang biasanya ditemukan di meja makan adalah Sayur Lontong Lodeh Tahu Kacang Panjang. Ingin tahu cara membuatnya? Berikut resep Sayur Lontong Lodeh Tahu Kacang Panjang.
Bahan-bahan:
– 1 bungkus lontong, potong-potong
– 2 genggam kacang panjang, potong-potong
– 1 buah tahu putih, potong dadu
– 1 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 3 buah cabai merah, iris tipis
– 2 buah cabai hijau, iris tipis
– 1 kaleng santan kental
– 2 gelas air
– 2 sendok makan minyak sayur
– 1 sendok makan garam
– 1 sendok makan gula merah, parut
Bumbu halus:
– 5 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 3 buah kemiri, sangrai
– 1 sendok teh terasi
Cara membuat:
1. Panaskan minyak di dalam wajan. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan cabai merah dan hijau, tumis lagi hingga layu.
3. Tambahkan kacang panjang, tahu, gula merah, dan garam. Aduk rata.
4. Tuangkan air dan santan, aduk rata. Masak hingga sayur dan bahan lainnya matang.
5. Sajikan Sayur Lontong Lodeh Tahu Kacang Panjang bersama potongan lontong.
Itulah resep Sayur Lontong Lodeh Tahu Kacang Panjang yang bisa kamu coba di hari raya nanti. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Sayur Lontong Lodeh Tahu Kacang Panjang adalah menu makanan yang biasanya disajikan di saat Hari Raya Idul Fitri.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah lontong, kacang panjang, tahu putih, serai, daun salam, daun jeruk, cabai merah dan hijau, santan kental, air, minyak sayur, garam, dan gula merah.
– Cara membuat Sayur Lontong Lodeh Tahu Kacang Panjang adalah dengan menumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk, lalu menambahkan cabai merah dan hijau, kacang panjang, tahu, gula merah, dan garam. Setelah itu, tuangkan air dan santan, dan masak hingga sayur matang.
– Sayur Lontong Lodeh Tahu Kacang Panjang disajikan bersama potongan lontong.
