Petunjuk Memasak RUDY CHOIRUDIN | RESEP AYAM BAKAR [ Ayam Bakar Bumbu Kari ] Yang Luar Biasa

Resep Ayam Bakar Bumbu Kari

Ayam bakar merupakan sebuah hidangan yang sangat populer di Indonesia. Salah satu olahan ayam bakar yang digemari adalah ayam bakar bumbu kari. Bumbu kari yang unik dan pedas dipadukan dengan cita rasa ayam yang gurih dan lezat membuat hidangan ini menjadi menu favorit di keluarga banyak orang. Berikut adalah resep ayam bakar bumbu kari yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan:

– 1 ekor ayam
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica bubuk
– 2 sdm minyak sayur
– 2 sdm bawang putih yang sudah digiling
– 2 sdm bawang merah yang sudah digiling
– 5 buah cabai merah yang sudah dihaluskan
– 3 cm jahe yang sudah digiling
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 batang serai yang sudah digeprek
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdt kunyit bubuk
– 1 sdt gula merah yang sudah dihaluskan
– 2 sdm kecap manis

Cara Membuat:

1. Potong ayam sesuai selera dan bersihkan.

2. Campurkan garam dan merica bubuk pada ayam, kemudian ratakan.

3. Siapkan wajan dan panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

4. Masukkan cabai merah, jahe, daun salam, dan daun jeruk. Aduk-aduk dan biarkan bumbu matang.

5. Masukkan ayam ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga ayam tercampur dengan bumbu. Tambahkan serai, ketumbar bubuk, dan kunyit bubuk. Aduk kembali hingga semua bumbu meresap ke dalam ayam.

6. Setelah bumbu meresap, masukkan gula merah yang sudah dihaluskan dan kecap manis. Aduk-aduk hingga bumbu merata dan ayam terlihat berwarna kecoklatan.

7. Angkat ayam dan letakkan di atas panggangan yang sudah dipanaskan. Panggang ayam selama 15-20 menit atau hingga ayam matang dan berwarna kecoklatan.

8. Ayam bakar bumbu kari siap disajikan.

Sekarang Anda sudah bisa mencoba membuat ayam bakar bumbu kari sendiri di rumah. Hidangan ini cocok disajikan sebagai hidangan utama saat makan malam bersama keluarga. Selamat mencoba!

Ringkasan:

– Ayam bakar bumbu kari merupakan hidangan yang populer di Indonesia.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah ayam, bumbu kari, dan beberapa bahan lainnya.
– Ayam harus dipotong dan dipersiapkan sebelum dimasak.
– Bumbu kari harus dimasak terlebih dahulu sebelum ayam dimasukkan.
– Ayam harus dimasukkan ke dalam bumbu kari dan bumbu harus meresap ke dalam ayam.
– Ayam harus dipanggang hingga matang di atas panggangan.
– Ayam bakar bumbu kari siap disajikan sebagai hidangan utama.