Ayam bakar taliwang merupakan hidangan tradisional dari Lombok yang sangat populer di Indonesia. Ayam bakar taliwang terkenal akan kelezatannya yang luar biasa dan khas aroma rempahnya. Apalagi, hidangan ini sangat cocok dihidangkan sebagai menu buka puasa bersama keluarga.
Kali ini, kami akan memberikan resep mudah dan rasa sangat asli untuk membuat Ayam bakar taliwang di rumah. Yuk, simak step by step dibawah ini!
Bahan yang Dibutuhkan:
– 1 ekor ayam, dipotong jadi 4 bagian
– 5 siung bawang putih, haluskan
– 5 buah cabe merah, haluskan
– 3 cm jahe, haluskan
– 3 cm lengkuas, haluskan
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– Garam secukupnya
– 2 sendok makan minyak goreng
– 100 ml air
Cara Memasak:
1. Pertama-tama, tumbuk halus bawang putih, cabe merah, jahe, dan lengkuas
2. Campurkan bumbu tumbuk dengan air jeruk nipis dan garam, aduk rata
3. Oleskan bumbu pada potongan ayam, diamkan selama 30 menit hingga meresap
4. Setelah itu, siapkan panggangan atau bakar ayam menggunakan teflon dengan minyak goreng sebentar
5. Panggang ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan, sesekali balik ayam agar matang sempurna
6. Terakhir, sajikan Ayam bakar taliwang dengan nasi putih hangat dan acar timun.
Selamat mencoba, semoga resep Ayam Bakar Taliwang ini dapat menambah variasi hidangan menu buka puasa anda.
Ringkasan:
– Hidangan Ayam Bakar Taliwang khas Lombok, populer di Indonesia
– Berbahan dasar ayam, bawang putih, cabe merah, jahe, lengkuas, dan air jeruk nipis
– Bumbu dioleskan pada ayam selama 30 menit
– Ayam dipanggang atau dibakar hingga matang dan berwarna coklat keemasan
– Dihidangkan dengan nasi putih dan acar timun.
