Makanan khas Indonesia selalu memiliki karakter dan cita rasa yang unik. Salah satu makanan khas yang sering dijumpai di Indonesia adalah nasi box, yang biasanya terdiri dari nasi, lauk, sayuran, dan sambal. Nasi box menjadi pilihan makan siang yang praktis dan sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Salah satu jenis nasi box yang bisa kamu coba adalah nasi box ayam bakar Kalasan.
Untuk membuat nasi box ayam bakar Kalasan, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
– Beras, secukupnya
– Ayam, satu ekor
– Bumbu ayam (bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, sereh), secukupnya
– Kecap manis, secukupnya
– Garam, secukupnya
– Merica, secukupnya
– Daun salam, secukupnya
– Santan, secukupnya
– Sayuran segar (cabe rawit, timun, dan tomat), secukupnya
– Sambal, secukupnya
Berikut cara membuat nasi box ayam bakar Kalasan:
1. Cuci bersih beras, kemudian masak hingga matang.
2. Bersihkan ayam dan belah dua bagian dada ayam, jangan lupa untuk membersihkan kotoran dan lemak pada ayam.
3. Blender bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, dan sereh hingga halus.
4. Campurkan bumbu blended dengan kecap manis, garam, merica, dan daun salam. Kemudian aduk rata.
5. Balurkan ayam dengan bumbu yang sudah dibuat. Kemudian, panggang ayam di atas arang dengan api kecil hingga matang.
6. Setelah ayam matang, iris ayam sesuai selera. Sementara itu, didihkan air bersama santan dan bumbu seperto bawang putih, bawang merah, daun salam, serta sereh. Setelah itu, masukkan irisan ayam ke dalam kuah santan dan rebus beberapa menit.
7. Siapkan sayuran segar seperti cabe rawit, timun, dan tomat. Potong-potong sayuran segar sesuai selera.
8. Sajikan nasi putih yang sudah dimasak di atas box, kemudian hidangkan ayam bakar Kalasan di atas nasi. Tambahkan sayuran segar sebagai pelengkap. Jangan lupa berikan sambal sebagai bumbu penyedap.
Dengan bahan-bahan dan cara membuat yang mudah, kamu bisa mencoba membuat nasi box ayam bakar Kalasan di rumah. Selain praktis, kamu juga bisa menikmati cita rasa khas Indonesia yang lezat.
Ringkasan:
– Siapkan bahan-bahan seperti beras, ayam, bumbu ayam, kecap manis, garam, merica, santan, daun salam, dan sayuran segar.
– Cuci bersih beras dan masak hingga matang.
– Bersihkan ayam, lalu panggang di atas arang hingga matang.
– Didihkan santan dan bumbu untuk membuat kuah ayam.
– Iris ayam dan masukkan ke dalam kuah santan yang sudah dibuat.
– Siapkan sayuran segar seperti cabe rawit, timun, dan tomat.
– Sajikan nasi putih yang sudah matang di atas box, kemudian tambahkan ayam bakar Kalasan di atas nasi, dan tambahkan sayuran segar sebagai pelengkap.
– Sajikan dengan sambal sebagai bumbu penyedap.
