Resep Gulai Kambing Anti Bau: Kuahnya Gurih Banget Super Enak
Gulai kambing adalah menu makanan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Namun, salah satu kendala dalam memasak gulai kambing adalah baunya yang cukup tajam. Oleh karena itu, kali ini kami akan membagikan resep gulai kambing anti bau yang kuahnya gurih banget super enak.
Bahan-bahan:
– 500 gram daging kambing
– 2 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun jeruk
– 4 lembar daun salam
– 1 ruas lengkuas, memarkan
– 2 buah tomat, potong-potong
– 2 buah cabai merah, iris serong
– 5 siung bawang merah, iris halus
– 3 siung bawang putih, iris halus
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh jinten bubuk
– 1 sendok teh ketumbar bubuk
– 800 ml santan kental
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Masak hingga daging kambing empuk.
4. Tambahkan tomat dan cabai merah. Aduk rata dan masak hingga tomat menjadi lembut.
5. Campurkan santan, garam, merica bubuk, jinten bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk rata.
6. Masukkan campuran santan ke dalam wajan, masak hingga kuah gulai mengental dan matang dengan sempurna.
7. Angkat dan sajikan gulai kambing anti bau. Nikmati sajian yang gurih dan sangat lezat ini bersama keluarga tercinta.
Ringkasan:
– Gulai kambing anti bau adalah menu makanan yang populer.
– Salah satu kendala dalam memasak gulai kambing adalah baunya yang cukup tajam.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain daging kambing, serai, daun jeruk, daun salam, dan santan kental.
– Cara membuatnya cukup mudah, yaitu dengan menumis bawang putih dan bawang merah, lalu menambahkan daging kambing, serai, dan bahan-bahan lainnya.
– Campurkan santan dan bumbu-bumbu, masak hingga kuah gulai matang dengan sempurna.
– Sajikan gulai kambing anti bau yang gurih dan sangat lezat ini bersama keluarga tercinta.
