Ayam Bakar Taliwang Teflon, Mudah Membuatnya
Ayam bakar taliwang merupakan salah satu hidangan khas dari Lombok yang paling terkenal. Rasanya yang gurih dan pedas membuat siapa saja tidak bisa menolak untuk mencobanya. Sekarang Anda tidak perlu lagi jauh-jauh pergi ke Lombok untuk menikmati ayam bakar taliwang ini, karena Anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah resep mudah untuk membuat ayam bakar taliwang menggunakan teflon.
Bahan-bahan:
– 500 gram ayam
– 4 siung bawang putih, dihaluskan
– 4 buah cabe rawit, diiris halus
– 2 sendok makan saus tomat
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan garam
– 1 sendok teh gula merah
– 1 sendok teh ketumbar bubuk
– 1 sendok teh jintan bubuk
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– 1 batang serai, memarkan
Cara membuat:
1. Bersihkan ayam dan potong menjadi beberapa bagian yang sama besar.
2. Haluskan bawang putih, cabe rawit, garam, gula merah, ketumbar bubuk, dan jintan bubuk. Campurkan dengan saus tomat, kecap manis, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
3. Oleskan campuran bumbu pada ayam dan biarkan meresap selama 30 menit.
4. Panaskan teflon dan masukkan ayam. Tambahkan serai dan panggang ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5. Sesekali balik ayam agar matang merata dan tidak gosong.
6. Setelah matang, angkat ayam dari teflon dan sajikan dengan nasi hangat.
Sekarang Anda bisa menikmati hidangan ayam bakar taliwang khas Lombok di rumah sendiri. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Ayam bakar taliwang merupakan hidangan khas dari Lombok yang terkenal.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain ayam, bawang putih, cabe rawit, saus tomat, kecap manis, dan bumbu-bumbu lainnya.
– Bumbu-bumbu dihaluskan dan dioleskan pada ayam yang sudah dipotong-potong.
– Ayam dipanggang di atas teflon hingga matang dan berwarna kecoklatan.
– Setelah matang, ayam bisa disajikan dengan nasi hangat.
