Resep Ayam Bakar Taliwang: Kuliner Khas Lombok
Apakah kamu ingin menyajikan kuliner khas dari Pulau Lombok? Resep Ayam Bakar Taliwang adalah salah satu pilihan yang dapat kamu coba. Ayam Bakar Taliwang adalah salah satu masakan tradisional yang berasal dari Lombok. Namun, kini makanan ini telah menyebar ke seluruh Indonesia.
Untuk membuat Ayam Bakar Taliwang, kamu tidak memerlukan bahan yang sulit dicari. Berikut adalah daftar bahan yang akan kamu perlukan:
Bahan:
– 500 gr ayam potong 4
– 10 buah cabe merah
– 5 siung bawang putih
– 2 buah tomat
– 2 batang serai
– 4 lembar daun jeruk
– 1 sdm gula pasir
– 1 sdt garam
– Air secukupnya.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Taliwang:
1. Haluskan cabe merah dan bawang putih menggunakan blender atau ulekan.
2. Campurkan bumbu yang telah dihaluskan dengan gula pasir dan garam. Aduk rata.
3. Potong tomat menjadi enam bagian.
4. Tambahkan air secukupnya ke dalam adonan bumbu.
5. Tambahkan ayam, potongan tomat, serai, dan daun jeruk ke dalam adonan bumbu. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Diamkan bahan selama 30 menit hingga ayam terasa lebih meresap.
7. Panaskan grill atau panggangan. Bakar ayam hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Hal ini akan memakan waktu sekitar 20-25 menit.
8. Setelah ayam matang, angkat dan hidangkan dengan nasi putih, irisan timun, dan sambal.
Itulah resep Ayam Bakar Taliwang. Selamat mencoba!
Ringkasan:
Bahan:
– Ayam potong 4
– Cabe merah
– Bawang putih
– Tomat
– Serai
– Daun jeruk
– Gula pasir
– Garam
– Air
Cara membuat Ayam Bakar Taliwang:
1. Haluskan cabe merah dan bawang putih.
2. Campurkan bumbu dengan gula pasir dan garam.
3. Potong tomat menjadi enam bagian.
4. Tambahkan ayam, tomat, serai, dan daun jeruk ke dalam adonan bumbu.
5. Diamkan selama 30 menit.
6. Bakar ayam hingga matang.
7. Hidangkan dengan nasi putih, irisan timun, dan sambal.
