Resep Ayam Panggang Kecap Sambel Iris
Ayam panggang kecap sambel iris adalah hidangan yang memadukan rasa manis dari kecap, pedas dari sambal, dan gurih dari ayam panggang. Selain enak, hidangan ini juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat ayam panggang kecap sambel iris yang lezat.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam utuh, potong menjadi 8 bagian
– 2 sendok makan saus kecap
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 3 cm lengkuas, memarkan
– Air secukupnya
Bahan-bahan sambal iris:
– 10 buah cabai rawit, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– 1 sendok makan saus tomat
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan saus kecap, minyak goreng, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan oven suhu 180 derajat Celsius.
3. Siapkan panci yang bisa masuk ke dalam oven, masukkan ayam yang sudah dilumuri bumbu ke dalam panci.
4. Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas ke dalam panci. Tambahkan air sedikit saja untuk membuat ayam tidak kering saat dipanggang.
5. Panggang ayam dalam oven selama 35-40 menit atau sampai matang dan berwarna kecokelatan.
6. Sementara itu, buat sambal iris dengan mencampurkan cabai rawit, bawang putih, air jeruk nipis, saus tomat, dan garam. Aduk rata.
7. Setelah ayam matang, angkat dan taruh di atas piring saji. Siram dengan sisa bumbu panggang jika ada. Sajikan dengan sambal iris.
Ayam panggang kecap sambel iris siap dinikmati. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Hidangan ayam panggang kecap sambel iris memadukan rasa manis, pedas, dan gurih.
– Bahan-bahan untuk membuat hidangan ini mudah didapat di pasar atau toko terdekat.
– Ayam dilumuri dengan bumbu dan dipanggang dalam oven sampai matang dan berwarna kecokelatan.
– Sambal iris dibuat dengan mencampurkan cabai rawit, bawang putih, air jeruk nipis, saus tomat, dan garam.
– Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu utama di rumah ataupun saat berkumpul dengan keluarga dan teman.
