Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak
Ayam bakar bumbu rujak adalah menu makanan yang lezat dan sehat. Walaupun daging ayam mengandung kolesterol, namun dengan bumbu rujak, akan memberikan cita rasa yang khas dan tidak akan meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. 1 ekor ayam
2. 5 buah cabai rawit
3. 3 siung bawang putih
4. 1 buah belimbing wuluh
5. 2 sdm gula merah
6. 3 sdm air asam jawa
7. 1 sdt garam
8. 1 sdt merica
9. 1 sdt ketumbar
10. 2 lembar daun salam
Cara membuat:
1. Siapkan ayam kemudian cuci bersih dan potong sesuai selera.
2. Haluskan cabai rawit, bawang putih, dan belimbing wuluh menggunakan blender.
3. Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan gula merah, air asam jawa, garam, merica, ketumbar, dan daun salam.
4. Aduk rata bumbu pada potongan ayam hingga meresap dan diamkan selama kurang lebih 1 jam.
5. Bakar ayam hingga matang, bisa menggunakan oven atau panggangan.
Ayam bakar bumbu rujak siap disajikan. Sajikan dengan nasi putih dan pelengkap seperti timun dan tomat.
Manfaat ayam bakar bumbu rujak:
1. Ayam mengandung protein yang baik untuk tumbuh kembang dan pemeliharaan sel-sel tubuh.
2. Bumbu-bumbu rujak mengandung zat serta serat yang baik untuk kesehatan pencernaan.
3. Ayam bakar yang tidak digoreng menyebabkan sedikit kandungan lemak yang berlebih dalam makanan.
4. Pelengkap seperti timun dan tomat mengandung vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh.
Jangan ragu untuk mencoba resep ayam bakar bumbu rujak ini di rumah. Selamat mencoba!
