Ayam bakar kecap adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Dalam resep kali ini, kita akan menggabungkan rasa manis dan asin dalam satu sajian. Berikut adalah resep ayam bakar kecap yang mudah untuk diikuti:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 3 buah cabai merah
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 batang serai
– 2 lembar daun salam
– 1 buah jeruk nipis
Cara membuat:
1. Bersihkan ayam dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.
3. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk dalam bumbu yang sudah dihaluskan.
4. Masukkan ayam dalam bumbu tersebut dan aduk hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
5. Bakar ayam di atas panggangan dengan api kecil hingga matang. Jangan lupa untuk membalik ayam agar matang merata.
6. Sambil menunggu ayam matang, masukkan serai dan daun salam ke dalam bumbu ayam.
7. Setelah ayam matang, angkat dan sajikan dengan bumbu kecap dan irisan jeruk nipis.
Jangan lupa untuk menyimpan sisa bumbu kecap dan jeruk nipis sebagai pelengkap saat menyantap ayam bakar kecap ini.
Ringkasan resep:
– Bersihkan ayam dan potong menjadi beberapa bagian.
– Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk.
– Masukkan ayam ke dalam bumbu dan diamkan selama 30 menit.
– Bakar ayam hingga matang di atas panggangan dengan api kecil.
– Masukkan serai dan daun salam ke dalam bumbu sambil menunggu ayam matang.
– Sajikan ayam bersama bumbu kecap dan irisan jeruk nipis.
