Resep Ikan Bakar Bumbu Kecap ala Restoran
Ikan bakar bumbu kecap adalah hidangan yang populer di Indonesia. Hidangan ini umumnya terdiri dari ikan yang dibakar dan dilengkapi dengan bumbu kecap yang lezat. Jika Anda ingin mencoba membuat hidangan ini di rumah, ikuti resep berikut ini:
Bahan-bahan:
– 500 gram ikan segar yang telah dibersihkan
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– 1 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 3 siung bawang putih, cincang halus
Cara membuat:
1. Campurkan kecap manis, minyak goreng, air segar nipis, serai, daun jeruk, garam, merica bubuk, dan bawang putih dalam sebuah wadah.
2. Campurkan bahan-bahan tersebut hingga merata.
3. Masukkan ikan ke dalam adonan bumbu tersebut dan gulingkan agar ikan terendam dalam bumbu. Diamkan selama minimal 30 menit dalam lemari es.
4. Setelah 30 menit, keluarkan ikan dari lemari es dan bakar ikan tersebut di atas panggangan yang telah dipanaskan hingga matang.
5. Sajikan ikan bakar bumbu kecap dengan nasi dan lalapan.
Ikan bakar bumbu kecap sangat lezat disantap untuk makan siang atau makan malam. Selain mudah untuk dibuat, hidangan ini juga sederhana dan bergizi. Ikan adalah sumber protein yang baik dan bumbu kecap mengandung gula, garam, dan rempah-rempah yang memberikan rasa yang kaya dan lezat.
Ringkasan:
– Bahan-bahan: ikan segar, kecap manis, minyak goreng, air jeruk nipis, serai, daun jeruk, garam, merica bubuk, dan bawang putih
– Campurkan kecap, minyak goreng, air segar nipis, serai, daun jeruk, garam, merica bubuk, dan bawang putih.
– Rendam ikan dalam bumbu selama 30 menit.
– Bakar ikan di atas panggangan hingga matang.
– Sajikan dengan nasi dan lalapan.
