Ketika H+1 Lebaran, Tips Membuat Nasi Kebuli Enak dan Praktis
Lebaran adalah momen yang sangat ditunggu-tunggu oleh masyarakat Indonesia. Momen ini biasanya diisi dengan berkumpul bersama keluarga, saling memaafkan, dan tentunya, menyantap hidangan lezat. Salah satu hidangan yang biasanya disajikan adalah nasi kebuli. Namun, seringkali membuat nasi kebuli terasa sulit karena membutuhkan banyak bahan dan waktu yang lama. Oleh karena itu, Hayo bersama-sama kita buat nasi kebuli yang enak dan juga praktis untuk disajikan ketika H+1 Lebaran.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram beras basmati
– 3 sendok makan minyak goreng
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, dimemarkan
– 2 buah cengkeh
– 3 tangkai kapulaga
– 1 ruas kayu manis
– 1 sdt jintan
– 2 sdt garam
– 1 sdt merica
– 1 kaleng kacang polong, tiriskan
– 100 gram kismis
– 50 gram almond, iris tipis
– 1 kg daging sapi, potong kotak 2cm
– 5 cm jahe, dimemarkan
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 2 sdt kari bubuk
– 2 sdt paprika bubuk
– 2 sdt garam
Cara membuat nasi kebuli:
1. Cuci bersih beras basmati. Kemudian rendam dalam air selama 30 menit. Tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Tumis daun salam, serai, cengkeh, kapulaga, kayu manis, jintan, dan garam hingga harum.
3. Masukkan beras basmati. Aduk rata dan masak selama 5 menit.
4. Taruh beras basmati beserta bumbunya dalam rice cooker. Tambahkan air secukupnya sesuai takaran penggunaan rice cooker. Masak hingga matang.
5. Sementara menunggu rice cooker bekerja, siapkan bahan lainnya.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis daging sapi, jahe, dan bawang putih hingga daging berubah warna.
7. Tambahkan ketumbar, kari, paprika, dan garam. Aduk rata dan masak hingga daging matang.
8. Setelah nasi kebuli matang, tambahkan kacang polong, kismis, dan irisan almond. Aduk rata.
9. Sajikan nasi kebuli dengan potongan daging sapi di atasnya.
Nasi kebuli ini sudah bisa disajikan ketika H+1 Lebaran. Jadi, ketika keluarga dan tamu datang berkunjung, Anda sudah siap menyajikan hidangan yang lezat dan praktis. Selamat mencoba dan selamat merayakan Lebaran!
Ringkasan:
– Rendam beras basmati selama 30 menit.
– Tumis daun salam, serai, cengkeh, kapulaga, kayu manis, jintan, dan garam dengan minyak goreng hingga harum.
– Tambahkan beras basmati dan masak selama 5 menit.
– Pindahkan beras basmati beserta bumbunya ke rice cooker. Masak hingga matang.
– Tumis daging sapi, jahe, dan bawang putih hingga daging berubah warna.
– Tambahkan ketumbar, kari, paprika, dan garam. Aduk rata dan masak hingga daging matang.
– Tambahkan kacang polong, kismis, dan irisan almond pada nasi kebuli yang sudah matang. Aduk rata.
– Sajikan nasi kebuli dengan potongan daging sapi di atasnya.
