Resep Ayam Bakar Taliwang Gurih Auto Berasa di Lombok!!!
Halo Teman-teman, kali ini saya akan membagikan resep masakan khas Lombok yang pasti akan membuat kalian ketagihan, yaitu Ayam Bakar Taliwang Gurih Auto Berasa di Lombok! Ayam Bakar Taliwang merupaka menu khas kota Taliwang yang terkenal dengan citarasanya yang gurih dan pedas. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
– 5 buah cabai merah besar
– 10 buah cabai rawit
– 3 siung bawang putih
– 5 siung bawang merah
– 2 batang serai
– 3 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 sdm air asam Jawa
– 2 sdm kecap manis
– 2 sdm minyak goreng
– Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, bersihkan ayam dan potong menjadi 8 bagian.
2. Siapkan bumbu halus dengan cara menggiling cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, serai, dan garam secukupnya.
3. Tambahkan air asam Jawa, kecap manis, dan gula pasir kedalam bumbu halus, aduk rata.
4. Setelah itu, olesi ayam dengan bumbu halus yang sudah diaduk tersebut. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
5. Panaskan oven atau panggangan, panggang ayam selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang. Bolak-balik ayam agar matang merata.
6. Sambil menunggu ayam matang, panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus yang tersisa beserta daun salam dan daun jeruk hingga harum.
7. Setelah ayam matang, angkat dan sajikan dengan bumbu tumis dan nasi putih.
Itu dia salah satu resep khas Lombok yang wajib untuk kalian coba. Selain rasanya yang gurih dan pedas, Ayam Bakar Taliwang juga memiliki aroma wangi yang khas. Jangan ragu untuk mempraktekan resep ini di rumah, dan nikmati cita rasanya yang kaya akan rempah-rempah
Ringkasan:
– Ayam Bakar Taliwang merupakan menu khas kota Taliwang yang terkenal dengan citarasanya yang gurih dan pedas.
– Bumbu yang diperlukan dari cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, serai, dan garam secukupnya.
– Cara pembuatan sangat mudah, cukup panggang ayam selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang.
– Sajikan dengan bumbu tumis dan nasi putih untuk menikmati cita rasanya yang kaya akan rempah-rempah.
