Bikin Ayam Goreng Padang: Langsung di Tempatnya Porsi Jualan
Ayam goreng Padang adalah salah satu hidangan khas Sumatera Barat yang sangat terkenal. Makanan ini terbuat dari potongan ayam yang dibumbui dengan rempah khas Padang dan digoreng sampai kecokelatan. Ayam goreng Padang biasanya disajikan dengan nasi putih atau nasi uduk dan sambal. Jika Anda ingin mencoba membuat ayam goreng Padang di rumah, ikuti resep berikut ini.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong-potong
– 4 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, cincang halus
– 2 cm lengkuas, cincang halus
– 3 daun jeruk, iris tipis
– 3 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdt jinten bubuk
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1/2 sdt gula pasir
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas sampai harum.
3. Masukkan daun jeruk, serai, dan daun salam. Tumis sampai layu.
4. Tambahkan ketumbar, jinten, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Masukkan potongan ayam. Aduk sampai ayam terbalut bumbu.
6. Goreng ayam sampai matang dan kecokelatan.
7. Angkat dan tiriskan.
Ayam goreng Padang siap disajikan dengan nasi putih atau nasi uduk dan sambal.
Nah, demikian resep cara membuat ayam goreng Padang. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Ayam goreng Padang terbuat dari potongan ayam yang dibumbui dengan rempah khas Padang dan digoreng sampai kecokelatan.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain ayam, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun jeruk, serai, daun salam, ketumbar, jinten, garam, merica, dan gula pasir.
– Cara membuat ayam goreng Padang antara lain dengan menumis bumbu, memasukkan ayam, dan menggoreng sampai kecokelatan.
– Ayam goreng Padang enak disajikan dengan nasi putih atau nasi uduk dan sambal.
