Bumbu Ungkep Ayam Bakar Teflon
Bumbu unggulan dari Indonesia tak pernah kalah istimewanya dengan bumbu internasional. Salah satu bumbu yang menjadi andalan kuliner Indonesia adalah bumbu ungkep. Bumbu ungkep ini sangat cocok dan menjadi pelengkap yang pas untuk makanan seperti ayam bakar, ikan panggang, ataupun sate. Pada artikel ini, kita akan membahas tentang bumbu ungkep ayam bakar teflon yang lezat dan praktis di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 potong dada ayam tanpa tulang
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 2 buah kemiri
– 1 ruas jari kunyit
– 1 ruas jari jahe
– 1 batang serai
– 1 lembar daun salam
– 1 lembar daun jeruk
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula
– Minyak secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama-tama, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan jahe.
2. Setelah itu, siapkan teflon untuk memanggang ayam. Tambahkan minyak pada permukaan teflon agar ayam tidak lengket dan gosong.
3. Kemudian, panaskan teflon secara perlahan dan letakkan ayam di atasnya.
4. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk pada teflon.
5. Setelah itu, tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan pada ayam.
6. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
7. Diamkan ayam selama beberapa menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
8. Balikkan ayam agar matang merata.
9. Setelah ayam matang, angkat dan siap disajikan.
10. Ayam bakar teflon dengan bumbu ungkep siap dihidangkan.
Ringkasannya:
– Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dan kemiri.
– Siapkan teflon dan panaskan dengan sedikit minyak.
– Letakkan ayam di atas teflon kemudian tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk
– Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan pada ayam dan tambahkan garam dan gula.
– Diamkan beberapa menit sebelum dibalik dan tunggu sampai matang.
