7 Ide Resep Kue Lebaran Tanpa Oven yang Mudah Dibuat di Rumah
Lebaran sudah semakin dekat. Saatnya mempersiapkan kue-kue lezat khas lebaran. Tapi, bagaimana jika saat ini kamu tidak memiliki oven? Tenang saja, masih ada banyak resep kue lebaran yang bisa dibuat tanpa oven. Berikut adalah 7 ide resep kue lebaran tanpa oven yang mudah dibuat di rumah.
1. Kue Putu
Kue putu merupakan salah satu kue khas lebaran yang mudah dan cepat dibuat tanpa oven. Yuk, siapkan bahan-bahan berikut ini:
– 200 gram tepung ketan
– 150 ml air matang
– 1/2 sendok teh garam
– Pewarna makanan hijau secukupnya
– 1/2 sendok teh air kapur sirih
– Kelapa parut secukupnya
Cara membuat:
– Campurkan tepung ketan, air, dan garam dalam sebuah mangkok. Uleni hingga adonan tercampur rata.
– Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian diberi pewarna hijau dan satu lagi dibiarkan putih.
– Tambahkan air kapur sirih pada adonan yang berwarna putih dan aduk rata.
– Ambil satu sendok makan adonan putih. Isi dengan sedikit adonan hijau dan gulung hingga berbentuk silinder.
– Letakkan daun pisang pada panci kukus. Tambahkan kue putu dan kukus selama 20 menit.
– Sajikan kue putu dengan taburan kelapa parut.
2. Kue Lumpur
Kue lumpur bisa menjadi alternatif kue basah yang enak dan mudah dibuat tanpa oven. Yuk, simak bahan-bahan berikut:
– 100 gram tepung terigu
– 50 gram tepung beras
– 50 gram gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– 400 ml santan encer
– Sedikit pasta pandan
– Keju parut secukupnya
Cara membuat:
– Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
– Tambahkan santan secara perlahan sambil diaduk hingga tercampur rata.
– Tambahkan pasta pandan dan aduk rata.
– Tuang adonan dalam cetakan plastik. Taburi keju parut di atasnya.
– Panaskan kukusan dan kukus kue lumpur selama 20-25 menit.
– Angkat dan sajikan kue lumpur.
3. Kue Serabi
Kue serabi juga bisa menjadi pilihan kue lebaran yang mudah dibuat tanpa oven. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 250 gram tepung beras
– 50 gram tepung terigu
– 750 ml santan kelapa
– 1/4 sendok teh garam
– 1 sendok teh air kapur sirih
– Air secukupnya
– Gula merah dan kelapa parut untuk topping
Cara membuat:
– Campurkan tepung beras, tepung terigu, dan garam dalam sebuah wadah.
– Tambahkan santan secara perlahan sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
– Tambahkan air kapur sirih dan aduk rata.
– Letakkan wajan khusus serabi di atas kompor. Tuang sedikit adonan dan diamkan hingga matang.
– Angkat dan beri topping gula merah dan kelapa parut.
4. Kue Bolen Pisang
Kue bolen pisang merupakan kue lebaran yang juga mudah dibuat tanpa oven. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 250 gram tepung terigu
– 100 gram margarin
– 1/4 sendok teh garam
– 4 sendok makan air es
– 2 buah pisang kepok
– 100 gram keju parut
– 1 butir telur
Cara membuat:
– Campurkan tepung terigu dan garam dalam sebuah wadah.
– Tambahkan margarin dan aduk-aduk hingga adonan tercampur rata.
– Tambahkan air es dan aduk hingga adonan menjadi kalis.
– Ambil adonan dan pipihkan menggunakan gilingan.
– Belah pisang menjadi 2 bagian dan letakkan di atas adonan.
– Taburkan keju parut sebagai topping.
– Lipat adonan dan padatkan. Potong-potong sesuai selera.
– Panaskan wajan dan goreng kue bolen hingga matang.
– Angkat dan tiriskan sebentar sebelum disajikan.
5. Kue Lumpia
Kue lumpia juga bisa menjadi pilihan kue lebaran yang mudah dibuat tanpa oven. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 250 gram tepung terigu
– 500 ml air
– 2 butir telur, kocok lepas
– 1/4 sendok teh garam
– Isi kue lumpia secukupnya (misalnya: sayuran, daging cincang, atau keju parut)
Cara membuat:
– Campurkan tepung terigu, air, telur, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata dan biarkan selama 30 menit.
– Ambil kulit lumpia dan letakkan isi di atasnya.
– Lipat kiri dan kanan kulit. Gulung sesuai selera.
– Goreng kue lumpia di dalam minyak panas hingga matang.
– Angkat dan tiriskan sebentar sebelum disajikan.
6. Kue Pastel Goreng
Kue pastel goreng juga bisa kamu coba buat di rumah tanpa menggunakan oven. Yuk, siapkan bahan-bahan berikut ini:
– 250 gram tepung terigu
– 2 butir telur, kocok lepas
– 1/4 sendok teh garam
– Isi pastel goreng (misalnya: sayuran dan daging cincang)
Cara membuat:
– Campurkan tepung terigu, telur, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
– Tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan kalis.
– Ambil adonan dan roll menggunakan gilingan. Potong-potong sesuai selera.
– Letakkan isi pastel goreng pada masing-masing adonan. Lipat dan tekan bagian sisi adonan.
– Goreng kue pastel di dalam minyak panas hingga matang.
– Angkat dan tiriskan sebentar sebelum disajikan.
7. Kue Lapis
Kue lapis merupakan salah satu kue basah khas lebaran yang bisa dibuat tanpa oven. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 200 gram tepung ketan
– 100 gram tepung terigu
– 200 gram gula pasir
– 750 ml air
– Pewarna makanan secukupnya
Cara membuat:
– Campurkan tepung terigu, tepung ketan, dan gula pasir dalam sebuah wadah. Aduk rata.
– Tambahkan air secara perlahan sambil diaduk hingga adonan menjadi tercampur rata.
– Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian diberi pewarna makanan.
– Letakkan loyang di atas api kompor. Tuang adonan secukupnya dan tunggu hingga lapisan atasnya kering.
– Tuang adonan warna lainnya di atas lapisan yang sudah kering. Tunggu hingga kering.
– Lakukan hal yang sama hingga semua adonan habis dipakai.
– Angkat dan sajikan kue lapis.
Summary:
– Kue Putu: tepung ketan, air, garam, pewarna hijau, air kapur sirih, kelapa parut.
– Kue Lumpur: tepung terigu, tepung beras, gula pasir, garam, santan encer, pasta pandan, keju parut.
– Kue Serabi: tepung beras, tepung terigu, garam, santan kelapa, air kapur sirih, gula merah, kelapa parut.
– Kue Bolen Pisang: tepung terigu, margarin, garam, air es, pisang kepok, keju parut, telur.
– Kue Lumpia: tepung terigu, air, telur, garam, isi kue lumpia.
– Kue Pastel Goreng: tepung terigu, telur, garam, isi pastel goreng.
– Kue Lapis: tepung ketan, tepung terigu, gula pasir, air, pewarna makanan.
