SAMBAL MATAH Tumis daging, terenak simpel, Ini resepnya!
Masakan Indonesia dikenal dengan keberagaman rempah yang digunakan. Salah satu resep masakan khas Indonesia yang terkenal dengan rempahnya adalah sambal matah. Sambal matah merupakan sambal asli dari Bali yang terkenal dengan rasa pedas dan segarnya. Sambal ini biasanya disajikan dengan ikan atau ayam bakar.
Namun, bagaimana jika sambal matah ini dimasak dengan tumis daging sapi? Hasilnya tentu akan menjadi makanan yang enak dan lezat. Di artikel ini, akan dibahas resep SAMBAL MATAH Tumis Daging yang terenak dan simpel.
Bahan-bahan:
– 200 gram daging sapi iris tipis
– 1 buah jeruk nipis
– 2 batang serai, ambil bagian putihnya
– 3 lembar daun jeruk purut
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 6 buah cabe rawit, iris tipis
– 2 buah tomat merah, cincang kasar
– 2 lembar daun salam
– 3 sendok makan minyak goreng
Bumbu-bumbu yang harus dihaluskan:
– 4 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 4 buah cabe merah keriting
– 2 buah kemiri
– garam secukupnya
Cara memasak:
1. Marinate daging sapi dengan perasan jeruk nipis selama 30 menit.
2. Panaskan minyak goreng di atas wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging sapi yang sudah direndam dengan jeruk nipis ke dalam wajan. Tumis hingga daging sapi berubah warna.
4. Tambahkan serai, daun jeruk purut, daun salam, bumbu yang sudah dihaluskan, dan cabe rawit ke dalam wajan. Aduk hingga bumbu merata.
5. Masukkan tomat merah ke dalam wajan dan aduk hingga tomat layu.
6. Angkat dan sambal matah tumis daging siap disajikan.
Summary:
– Sambal matah adalah sambal asli dari Bali yang terkenal dengan rasa pedas dan segar.
– Sambal matah tumis daging sapi adalah makanan yang sangat enak dan lezat.
– Bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal matah tumis daging sapi adalah daging sapi, jeruk nipis, serai, daun jeruk purut, bawang putih, cabe rawit, tomat merah, daun salam, minyak goreng, bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, kemiri, dan garam.
– Cara memasak sambal matah tumis daging sapi adalah marinate daging, tumis bawang putih, masukkan daging sapi, tambahkan bumbu dan cabe rawit, masukkan tomat, dan terakhir angkat dan sajikan.
